【おふくろの味】きゅうりと大根のツナマヨサラダレシピ作り方

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはほっけのオリジナルレシピ「きゅうりと大根のツナマヨサラダ」です。

まあ、オリジナルと言いつつ、母がよく作ってくれたいわゆるおふくろの味ですね笑

母は何者？という感じですが、主婦歴35年でそば屋の娘です。

なので料理は上手な方だと思います！

そんな母が作ってくれた料理の中で特に美味しかったものをレシピ化しています。

本当に美味しかった料理を厳選しているので、ぜひ参考にして作ってみて下さい！

この記事を読めば

・ぼくの母の特に美味しかった料理のレシピがわかる笑
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる。

それでは早速作っていきます。

材料
手順
味の感想
一食いくら？
補足情報
まとめ

材料

材料(約4人分)

きゅうり：1本
大根：1/3本
ツナ缶：1缶分
＜以下調味料＞
酢：大さじ1
塩：小さじ1/2
味の素：5振り
マヨネーズ：適量

手順

手順①　きゅうりを細切りにする

きゅうりを細切りにします。

斜め薄切りにしてから、カットすると細切りになります。

手順②　大根を細切りにする

大根を細切りにします。

薄切りの輪切りにしてから、カットすると細切りになります。

手順③　きゅうりと大根に塩を振って水分を抜く

きゅうりを大根をボウルに入れ、塩小さじ1/2を入れて混ぜます。

そのまま10分ほど置いておきましょう。

10分ほどたったら野菜から水が出てくるで、水を捨てて水分を抜きます。

手順④　調味料とツナを入れて混ぜる

水分を切ったら、

・味の素：5振り
・酢：大さじ1
・ツナ：1缶分(オイルも捨てないで全て入れて下さい)

を入れて、よく混ぜます。

お皿に盛りつけて、マヨネーズをかけたら完成です！

(冷蔵庫で冷やしておくと、よりおいしく食べられます)

味の感想

おいしそうですね～！

というか、美味しかった料理紹介してるので当然おいしんですけど笑

〇お味の方は・・・

もちろんおいしいです！

めちゃめちゃ簡単に作れるので、ほんとにこれ一回作って欲しいです。

母が作るサラダ料理の中で一番好きだった料理です。

一食いくら？

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考とした商品の外部リンクに飛びます。

材料	購入費	購入量	使用量	材料費
きゅうり	51円	1本	1本	51円
大根	106円	1本	1/3本	35円
ツナ缶	300円	4缶	1缶	75円
酢	84円	500cc	15cc	3円
味の素	213円	50g	0.5g	2円
塩	97円	1000g	2.5g	0.2円
マヨネーズ	214円	500g	15g	6円
合計(4食分)				172円
一食分				43円

一食43円は安すぎですね！

母はこうやって毎日手作りの料理で家計を支えていたんだなと、この年になって思います涙

補足情報

今回のレシピは4食分なので、一人暮らしの方などは一度では食べきれないと思います。

その場合、保存容器に入れて冷蔵保存するといいですよ！

ぼくが使っている保存容器は無印良品の「バルブ付き密閉ホーロー保存容器」です。

ホーロー素材なので容器に匂い移りがしません。

また、蓋に弁がついているので密閉状態をつくることができ、液体漏れやにおい漏れがありません。

実際に冷蔵庫で保管していても、におい漏れを感じたことがないです。

また、パーツを分解できるのでとても洗いやすいです。

パーツごとに購入も可能なので、例えば傷みやすいパッキンだけを新品に変えるなど、長く使用することができます。

この容器は耐熱温度が高く、食洗器で洗うことが可能です。

中身が空になったら食洗器に入れるだけ。洗い終わったら匂いも完全に取れています。

※電子レンジには対応していないのでご注意ください。

ぼくはこの容器を4つ持っており、作り置き生活を充実させております！

見た目もシンプルでかっこいいですよね！