【コウケンテツキッチン】しゅうまいを作ってみたフライパンだけで簡単

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはコウケンテツキッチン「しゅうまい」です。

料理初心者

・「しゅうまい」の動画を見たけどおいしいのかな？
・初心者でも作れるのかな？
・動画を見ながら実際に作ってみると手順が早くて追いつけないよ。
・一食あたりいくらかかるだろう？

ということで、
作り方や味の感想・材料費などをまとめてみました！

この記事を読めば

・誰でも簡単に作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる。

それでは早速作っていきます。

材料

材料(約4人分)

しゅうまいの皮：12枚
豚ひき肉：400g
玉ねぎ：1/2個
しょうがすりおろし：1かけ分
＜以下調味料＞
しょうゆ：大さじ2
ごま油：大さじ1
料理酒：大さじ1
片栗粉：大さじ2
砂糖：小さじ2

玉ねぎをみじん切りにします。

包丁でみじん切りにしてもいいですが、ホームセンターや100円ショップなどに売っている「ぶんぶんチョッパー」を使うと楽にみじん切りができます。

外部リンク DAISO(ダイソー) ｜ぶんぶんチョッパー(ハンドル野菜カッター)

豚ひき肉をボウルに入れ、

・しょうがすりおろし：1かけ分
・しょうゆ：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・料理酒：大さじ1
・片栗粉：大さじ2
・砂糖：小さじ2

手で握るように混ぜていきます。

少し白っぽくなるまで、練り混ぜたら玉ねぎを入れて混ぜます。

先ほどのひき肉を12等分に分けます。

手で4等分に線を入れ、それをさらに3等分にすると12等分に分けれます。

一個ずつ丸めてトレイなどの上に並べてたら、しゅうまいの皮を一枚ずつ被せていきます。

上から手で覆うように持ち、トレイに軽く押し付けるようにグリグリしてひっくり返すとしゅうまいっぽくなります！

フライパンにサラダ油を引き、しゅうまいを並べて中強火にします。

フライパンが温まり、パチパチ音がしてきたら水大さじ2を入れ蓋をして中弱火で蒸し焼きにします。

7分ほど様子を見ながら焼きます。中に火が通り底面に焼き色がついたら完成です！

めっちゃいい焼き色でおいしそうですね～

しょうゆとからしにつけて、いただきます！

〇お味の方は・・・

外はカリカリ、中はすごくジューシーでおいしいです！

ご飯にすごく合う味付けですね。

もちろんビールにも合うと思います！

ごちそうさまでした！！

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年5月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのPBである「トップバリュ」の価格を参考にしております。

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