【クックパッド殿堂入りレシピ】回鍋肉(ホイコーロー)を作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはクックパッドで人気のレシピ「筑前煮」です。

外部リンク簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉

料理初心者

・クックパッドの「回鍋肉」っておいしいのかな？
・実際に作ってみた人の感想が知りたい！
・一食あたりいくらで作れるだろう？

ということで、
作り方や味の感想・材料費などをまとめてみました！

この記事を読めば

・誰でも簡単に作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる。

それでは早速作っていきます。

材料
手順
味の感想
材料費
補足情報
まとめ

材料

材料(約4人分)

豚肉(豚バラや豚こまなど)：150g
きゃべつ：1/6玉
長ネギ：1/3本
ピーマン：1個
＜以下調味料＞
サラダ油：大さじ1
甜麵醬(テンメンジャン)：大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)：小さじ2
料理酒：大さじ1
砂糖：小さじ2
水：大さじ1
片栗粉：小さじ1
おろしにんにく(チューブでも可)：チューブ1cm

手順

手順①　キャベツとピーマンをざく切りする

キャベツとピーマンをざく切りにします。

手順②　長ネギを斜め薄切りにする

長ネギを斜め薄切りにします。

手順③　豚肉を食べやすい大きさに切る

豚肉を食べやすい大きさに切ります。

大体3～5cm幅に切ると食べやすいかと思います。

手順④　調味料を合わせておく

ボウルなどに

・甜麵醬(テンメンジャン)：大さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)：小さじ2
・料理酒：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・水：大さじ1
・片栗粉：小さじ1
・おろしにんにく(チューブでも可)：チューブ1cm

を入れてよくかき混ぜておきます。

手順⑤　豚肉を炒める

フライパンを熱して、サラダ油大さじ1を入れて豚肉を強火で炒めます。

手順⑥　野菜を加えて炒める

豚肉に焼き色がついたら、

・長ネギ
・キャベツ
・ピーマン

の順番に入れてさっと炒めます。

野菜がちょっと硬いかな？くらいで止めておくと水分が出ないでおいしく仕上がります。

手順⑦　調味料を入れてさっと炒める

火を中弱火にし、調味料をよくかき混ぜてから入れる。

1分ほど炒めて、調味料が絡んだら完成です！

味の感想

見た目が完全に中華料理屋で出てくような見た目してますよね！

美味しそう過ぎます。

〇お味の方は・・・

すごく本格的な味です！

ほんとにお店で出てくるような味付けです。

手軽な料理なのに、こんなにおいしく出来上がるのに感動です。

ぜひ一度作ってみて下さい！

ご飯にも、もちろん合います！

材料費

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考とした商品の外部リンクに飛びます。

材料	購入費	購入量	使用量	材料費
豚肉	157円	150g	150g	157円
キャベツ	105円	1玉	1/6玉	17円
長ネギ	137円	2本	1/3本	23円
ピーマン	105円	5個	1個	21円
サラダ油	300円	900cc	15cc	5円
甜麵醬	213円	90g	15g	36円
豆板醬	213円	85g	10g	25円
料理酒	170円	1000cc	15cc	3円
砂糖	159円	1000g	10g	2円
片栗粉	98円	250g	5g	2円
おろしにんにく	279円	175g	0.5g	1円
合計(2食分)				¥291
一食分				¥145