【クックパッド 殿堂入りレシピ】人気一位の豚汁を作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはクックパッドで人気1位のレシピ「豚汁」です。

外部リンクプロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密

料理初心者

・クックパッドの「豚汁」っておいしいのかな？
・実際に作ってみた人の感想が知りたい！
・一食あたりいくらで作れるだろう？

ということで、
作り方や味の感想・材料費などをまとめてみました！

それでは早速作っていきます。

材料

手順

手順①　ごぼうを斜め切りにする

ごぼうを5mm程度の斜め切りにします。

手順②　にんじんを半月切りにする

にんじんを半月切りにします。

縦半分に切った後、薄切りにすると半月切りに切れます。

手順③　大根をいちょう切りにする

だいこんをいちょう切りにします。

縦1/4に切った後、薄切りにするといちょう切りに切れます。

手順④　玉ねぎをくし切りにする

玉ねぎをくし切りにします。

半分切った後、3cm幅程度のくり切りにしましょう。

手順⑤　こんにゃくを切る

こんにゃくを切りましょう。四角形の薄切りにします。

手順⑥　にんにくとしょうがをみじん切りにする。

にんにくとしょうがをみじん切りにしましょう。

手順⑦　豚ばら肉を切る

豚バラ肉を食べやすい大きさに切りましょう。

2cm幅に切っていくと食べやすい大きさになるかと思います。

手順⑧　ごぼうに焼き色をつける

フライパンにサラダ油大さじ2をひいて、あたためる。

フライパンが温まったらごぼうを入れ焼き色をつけます。

焼き色がついたら、ごぼうは一旦フライパンから取り出しておきます。

手順⑨　豚バラ肉に焼き色をつける

油をひかず、フライパンを温めます。

フライパンが温まったら豚バラ肉を入れ焼き色をつけます。しっかりと焼き色をつけましょう。

油が出てきたら8割程度の油をキッチンペーパーで拭き取ります。

手順⑩　にんにくとしょうがを入れて炒める

みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れて、きつね色になるまで炒めていきます。

手順⑪　各材料を入れて脂を絡める

豚バラ肉がきつね色になったら、

を入れて、油に絡めます。

手順⑫　調味料を入れて蒸し焼きにする

野菜に脂が絡まったら、和風だし小さじ2を入れてさっと炒めましょう。

さっと炒めたら、

を入れてさっと混ぜます。

混ぜ終わったら、蓋をして約20分「蒸し焼き」にします。

3～5分に1回、焦げないように混ぜて水分が少なければ水を足しましょう。

手順⑬　水とみそを入れて仕上げる

約20分後、野菜がくったとしてきたら水：500cc(食材がひたひたになるまで)を入れてひと煮たちさせましょう。

煮立ったら、火を止めてみそ：大さじ2を溶かします。

みそが溶けて全体になじんだら完成です！

味の感想

具だくさんでめちゃめちゃおいしそうですね！

ぼくの実家では豆腐を入れていたので、豆腐も追加してみました。

早速いただきます！

〇お味の方は・・・

びっくりするくらい旨味がすごいです。

蒸すことで素材の旨味が濃縮されて溶け込んでいるのだと思います。

これは家で作れるレベルを超えています。リピート間違いなしの豚汁でした！

一食いくら？

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考とした商品の外部リンクに飛びます。

こんだけ具沢山で一食175円は安いです！

野菜もたくさん食べれて栄養満点なので定期的にリピートしちゃいます。

補足情報

今回のレシピの分量は4食分なので、一人暮らしの方などは一食では食べきれないと思います。

タッパーなどに入れて、冷蔵保存しましょう。

冷蔵保存で3日は日持ちします。

電子レンジ加熱OKのタッパーが100円ショップなどに売っていますので、

タッパーに入れたままレンジ温めて、すぐ食べれるので忙しい日などは重宝します。

外部リンク DAISO(ダイソー) ｜ タッパー 2個組

まとめ

最後まで見ていただき、ありがとうございます。

最後にまとめです。

ぜひ皆さんも作ってみてください！