【クックパッド殿堂入りレシピ】人気一位の白菜サラダを作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはクックパッドで人気1位のレシピ「白菜サラダ」です。

外部リンク白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

料理初心者

・クックパッドの「白菜サラダ」っておいしいのかな？
・実際に作ってみた人の感想が知りたい！
・一食あたりいくらで作れるだろう？

ということで、
作り方や味の感想・材料費などをまとめてみました！

この記事を読めば

・誰でも簡単に作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる。

それでは早速作っていきます。

材料
手順
味の感想
一食いくら？
補足情報
まとめ

材料

材料(約4人分)

白菜：1/4カット
かつお節：約5g(小分けタイプで2袋)
油揚げ：1枚
＜以下調味料＞
和風だしの素：大さじ1
砂糖：大さじ1
塩：小さじ1/3
マヨネーズ：大さじ2.5~3
すりごま：大さじ1

手順

手順①　白菜を太めの千切りにカットする

白菜を太めの千切りにカットしていきます。

葉の大きい部分は縦半分にしてから千切りにしましょう。

芯と葉の部分はこの後の茹でる工程で時間に差があるので、分けておいてください。

手順②　カットした白菜を茹でて水気を絞る

たっぷりのお湯をわかし、白菜を茹でましょう。

芯の部分を先に入れて約1分、その後葉の部分を入れて1分ほど茹でましょう。

茹で終わったらざるに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞ります。

手で水気を絞る際に外側は冷めていても中が熱い場合があります。やけどに注意しましょう。

手順③　調味料を合わせる

お皿などに、

・和風だしの素：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1/3

を合わせておきます。

水気を取った白菜をボウルに入れ、合わせた調味料を振り入れて手で揉むように馴染ませます。

冷めるまでしばらく放置しておきましょう。

冷めてきたら水分が出てくるのでまた手でギュッと絞りましょう。

そこに、

・マヨネーズ：大さじ2.5～3
・すりごま：大さじ1

を加えて全体をよく混ぜます。

お皿に移し、最後にかつお節を加えてザックリと混ぜたら完成です！

味の感想

白菜が安かったので一玉買ってしまい、消費法を探しているときにこのレシピを見つけました！

1/4も消費出来るサラダレシピはこれ以外ないと思います笑

〇お味の方は・・・

だしの味が効いてるのとマヨネーズがいいアクセントになっていて、すごくおいしいです！

モリモリ食べれるサラダですね！

美味しかったです。ごちそうさまでした！

一食いくら？

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考とした商品の外部リンクに飛びます。

材料	購入費	購入量	使用量	材料費
白菜	83円	1/4個	1/4個	83円
かつおぶし	106円	6袋	2袋	35円
和風だしの素	430円	450g	15g	14円
砂糖	159円	1000g	30g	1円
塩	97円	1000g	0.6g	0.1円
マヨネーズ	214円	500g	45g	19円
すりごま	97円	55g	15g	26円
合計(4食分)				179円
一食分				45円

一食45円のサラダって安すぎですね。

みんなでモリモリ食べましょう！

補足情報

今回のレシピは4食分なので、一人暮らしの方などは一食では食べきれないと思います。

作り置き副菜として、保存容器に入れて冷蔵保存するといいですよ！

冷蔵庫でだいたい3日ほど日持ちします。

ぼくが使っている保存容器は無印良品の「バルブ付き密閉ホーロー保存容器」です。

ホーロー素材なので容器に匂い移りがしません。

また、蓋に弁がついているので密閉状態をつくることができ、液体漏れやにおい漏れがありません。

実際に冷蔵庫で保管していても、におい漏れを感じたことがないです。

また、パーツを分解できるのでとても洗いやすいです。

パーツごとに購入も可能なので、例えば傷みやすいパッキンだけを新品に変えるなど、長く使用することができます。

この容器は耐熱温度が高く、食洗器で洗うことが可能です。

中身が空になったら食洗器に入れるだけ。洗い終わったら匂いも完全に取れています。

※電子レンジには対応していないのでご注意ください。

ぼくはこの容器を4つ持っており、作り置き生活を充実させております！

見た目もシンプルでかっこいいですよね！