【リュウジのバズレシピ】至高のペペロンチーノを作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはリュウジのバズレシピ「至高のペペロンチーノ」です。

料理初心者

・「至高のペペロンチーノ」の動画を見たけどおいしいのかな？
・初心者でも作れるのかな？
・動画を見ながら実際に作ってみると手順が早くて追いつけないよ。
・一食あたりいくらかかるだろう？

ということで、
作り方や味の感想・材料費などをまとめてみました！

この記事を読めば

・誰でも簡単に作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる。

それでは早速作っていきます。

材料

材料(約1人分)

パスタ：100g(1.4mmがおすすめ)
にんにく：2片
唐辛子(鷹の爪)：1本
※お好みでベーコンなどを入れても美味しいです。
＜以下調味料＞
コンソメ：小さじ1
オリーブオイル：大さじ2
塩：適量

にんにく2片をみじん切りにします。

切り込みを入れてから切るとみじん切りにしやすいです。

唐辛子を輪切りにします。

キッチンばさみを使うと楽に切れます。

あらかじめ輪切りになっている唐辛子(鷹の爪)も売っているので、それでも大丈夫です！

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、にんにくを入れます。

材料を入れたら弱火でにんにくに火をかけ、香りを出していきます。

フライパンを傾けてにんにくにを火を入れましょう。

にんにくに色がついてきたら、唐辛子をいれて火を入れていきます。

唐辛子に火が入ったら、

・水：350cc
・コンソメ：小さじ1
・塩：一つまみ

を入れて、強火で沸騰するまで待ちます。

水が沸騰したら中火にして、パスタをそのまま入れます。

パスタを入れたら中弱火に火力を下げましょう。

菜箸などで混ぜながらほとんど水気が無くなるまで火にかけていきます。(約4分30秒)

パスタの茹で時間の残り30秒になったら、オリーブオイル大さじ1を入れて火を止めてかき混ぜます。

味見をして薄ければ塩を入れて味を調整してください。

とろりと乳化した汁気が残るくらいで完成です！

フライパン一つで出来て、めちゃめちゃ簡単お手軽でしたね。

そして完璧なビジュアルです！

〇お味の方は・・・

もうめちゃめちゃ美味しいです！

家庭的というよりかはパスタ屋さんで出てくるような本格的な味わいですね。

味変としてしょうゆをかけても美味しいです！

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年4月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

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