【リュウジのバズレシピ】至高のミートソースを作ってみた

【リュウジのバズレシピ】至高のミートソースリュウジのバズレシピ

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊してる様子を発信しています。

今回作ったのはリュウジのバズレシピ「至高のミートソース」です。

料理初心者
料理初心者

至高のミートソースの動画を見たけどおいしいのかな?
・初心者でも作れるのかな?
・動画を見ながら実際に作ってみると手順が早くて追いつけないよ。
・一食あたりいくらかかるだろう?

ということで、
作り方味の感想材料費などをまとめてみました!

この記事を読めば

・誰でも簡単に作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる

それでは早速作っていきます。

材料

材料(約3人分)

合い挽き肉:280g
玉ねぎ:1/2個(約120g)
にんじん:1/2個(約60g)
ホールトマト缶:1缶(カットトマトでもOK)
にんにく:2片
パスタ:300g(1.6mmがおすすめ)
■以下調味料■
オリーブオイル:大さじ1
塩こしょう:適量
こしょう:適量
コンソメ:小さじ2
日本酒:50cc(大さじ3と小さじ1)
ケチャップ:50cc(大さじ3と小さじ1)
ウスターソース:小さじ2(無ければ中濃ソースでも可)
塩:適量(パスタ茹でるときの塩)
バター:適量
パセリ:適量


手順

手順① にんにくをみじん切りにする

まずはにんにくみじん切りにしていきます。

包丁でみじん切りにしてもいいですが、ホームセンターや100円ショップなどに売っている「ぶんぶんチョッパー」を使うと楽にみじん切りができます。


外部リンク DAISO(ダイソー) |ぶんぶんチョッパー(ハンドル野菜カッター)

にんにくの芯は焦げやすいのでみじん切りにする前に取り除きましょう。


手順② にんじんと玉ねぎをみじん切りにする

にんじん玉ねぎもみじん切りにしていきます。

こちらも「ぶんぶんチョッパー」があるとみじん切りが楽に出来ます。

にんじんは皮をむかなくても食感や味にそこまで変化はありません。
栄養も取れるのでお好みで調理してみてください。※ぼくは皮をむかない派です


手順③ ミートソース作り

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけて温めます。

ひき肉塩こしょうを振って下味をつけておきましょう。

焦がさないように中火で炒めていきます。


ひき肉に火が通ったらみじん切りにしたにんにく入れて炒めます。

にんにくの香りが出てきたらみじん切りした人参玉ねぎを入れて炒めましょう。


人参玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶を入れます。(火加減はずっと中火のままで大丈夫です。)

トマトをお玉の先で潰しながら炒めていきます。


ひと煮立ちしたら、調味料を入れていきます。

・こしょう:適量(お子さんが食べる場合は加減してください)
・コンソメ:小さじ
・日本酒:50cc
・ウスターソース:小さじ2

調味料を入れたら、ちょっと強めの中火で煮詰めていきます。

約5分ほど煮詰めてパスタの上にポトッと落とせるくらいの固さになればソースは完成です!

手順④ パスタを茹でて盛り付け

鍋に水を入れてお湯を沸かして塩を入れましょう。(水1Lに対して塩小さじ2/3くらいです。)

パスタを表示の茹で時間まで茹でて、お湯を切ります。


お湯を切ったパスタバター(適量)を入れて絡めます。

ミートソースを乗せて、最後にパセリをかけて完成!


味の感想

めちゃめちゃうまそうな見た目ですよね。

もうすでにおいしいです笑


〇お味の方は・・・

もちろんめちゃくちゃ美味しいです!

喫茶店で出てきそうな子供から大人まで万人受けする味ですね。

簡単なのでぜひ作ってみて下さい!


一食いくら?

材料費を調味料含めて計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考価格の外部リンクに飛びます。

材料購入費購入量使用量材料費
合いびき肉296円280g280g296円
玉ねぎ41円 1個1/2個21円
人参106円3個1/2本18円
トマト缶97円1缶1缶97円
にんにく105円3個1カケ7円
オリーブオイル527円455g大さじ1(15g)17円
塩コショウ106円140g少々(0.5g)0.4円
胡椒97円28g少々(0.5g)2円
コンソメ97円 60g小さじ2(10g)16円
料理酒171円1000cc50cc9円
ケチャップ117円500g50g12円
ウスターソース106円300g小さじ2(10g)4円
バター354円200g適量(10g)18円
パセリ86円6g適量(0.1g)1円
パスタ214円700g300g92円
合計609円
一食分203円

ミートソーススパゲティが一食203円は安いですよね!

サイゼリアより安いです!味もお店で食べるよりおいしいと思います笑


補足情報

今回の分量は3人前なのでミートソースが余ると思います。
余ったミートソースフリーザーバッグ(冷凍用保存袋)に入れて冷凍保存するといいですよ!

フリーザーバッグは色々購入しましたが、ダイソーフリーザーバッグが一番コスパがいいです。

外部リンク DAISO(ダイソー) |フリーザーバッグ S 30枚入り


食べるときはミートソースを冷凍のまま電子レンジで温めてパスタにかければすぐに食べれます。

パスタも電子レンジだけで茹でられるものが、100円ショップなどで売っています。

電子レンジだけでお手軽に食べれちゃうのがいいですね!

外部リンク DAISO(ダイソー) |電子レンジでお手軽パスタ


また、ご飯にホワイトソースミートソースをかけて、チーズを乗せてオーブンで焼けばミートドリアなんかも出来ちゃいます。

色々アレンジしてみて下さい!

ホワイトソースの作り方はぜひこちらを読んでみて下さい。


まとめ

最後まで見ていただき、ありがとうございます。

最後にまとめです。

・レシピ通りに作れば初心者でも簡単に作れます。
・喫茶店で出てくるようなレベルのものが簡単に作れます。
・一食当たり203円で作れます。

ぜひ皆さんも作ってみてください!

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