【リュウジのバズレシピ】至高の唐揚げを作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはリュウジのバズレシピ「至高の唐揚げ」です。

料理初心者

・「至高の唐揚げ」の動画を見たけどおいしいのかな？
・初心者でも作れるのかな？
・動画を見ながら実際に作ってみると手順が早くて追いつけないよ。
・一食あたりいくらかかるだろう？

ということで、
レシピやコツや材料費、味の感想などをまとめてみました！

この記事を読めば

・材料や分量、料理の手順作り方が一目でわかる。
・誰でも美味しく作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・材料費がわかる。

それでは早速作っていきます。

材料
手順
味の感想
材料費
補足情報
まとめ

材料

材料(約2人分)

鶏もも肉：1枚(約320g)
にんにく：1片
＜以下調味料＞
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ1
料理酒：大さじ1
味の素：8振り
ナツメグ：5振り
サラダ油：適量(フライパンで1cmくらいの量)
片栗粉：適量

手順

手順①　鶏もも肉を切る

鶏もも肉を一口サイズに切りましょう。

皮や筋などの下処理はしなくて大丈夫です。

手順②　鶏もも肉を調味料に漬け込む

ボウルに鶏もも肉を入れて、

・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ1
・味の素：8振り
・にんにく：1片(すりおろして入れる)
・ナツメグ：5振り

を入れて揉みこむ。

揉みこんだら、30分ほど漬け込んでおく。

手順③　片栗粉をつけてサラダ油で揚げる

フライパンにサラダ油を入れて(1cmくらいの高さまで)中火で温める。

漬け込んだ鶏もも肉に片栗粉をまぶして、揚げていきます。

全体がこんがり揚がったら完成です！

調味液の水分をちゃんと落としてから片栗粉をまぶすとカラッと揚がります。

味の感想

いやー、美味しそうですね！

唐揚げは嫌いな人いません笑

〇お味の方は・・・

美味すぎです！

ナツメグがスパイシーな感じでいい働きしてます。

我が家の唐揚げはこれからこのレシピにします！

レモンとかマヨネーズをかけて食べるのもめっちゃおいしいです！

材料費

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考とした商品の外部リンクに飛びます。

材料	購入費	購入量	使用量	材料費
鶏もも肉	301円	320g	320g	301円
にんにく	105円	3個	1カケ	3円
しょうゆ	157円	1000cc	45cc	7円
みりん	294円	1000cc	15cc	4円
料理酒	170円	1000cc	15cc	3円
味の素	213円	50g	2g	9円
ナツメグ	106円	15g	1g	7円
サラダ油	300円	900cc	100cc	33円
片栗粉	98円	250g	50g	20円
合計(2食分)				387円
一食分				193円

唐揚げが一食193円で食べられるなら毎日唐揚げでもいいですね笑

補足情報

今回のレシピの分量は2食分なので、一人暮らしの方などは一度で食べきれないと思います。

次の日になると衣もしなしなであまりおいしくないんですよね。。

そんな時はリメイク料理をしてみてはいかかでしょう？

ぼくは唐揚げが余った次の日はよく「唐揚げ親子丼」を作っています！

今日のひとりご飯

・唐揚げ親子丼
・大根の葉と油揚げの味噌汁
・無限ピーマン
・切り干し大根
・煮卵

唐揚げの余りで親子丼にしました！

昨日唐揚げを欲望のままに食べたら今日一日胃もたれしてた…年かな😢#おうちごはん #晩ごはん #自炊 #一人暮らし pic.twitter.com/lj9lWaiHcD
— ほっけ@自炊×ブロガー (@hokkeblog) March 13, 2023