【リュウジのバズレシピ】至高のカレーを作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはリュウジのバズレシピ「至高のカレー」です。

料理初心者

・至高のカレーの動画を見たけどおいしいのかな？
・初心者でも作れるのかな？
・動画を見ながら実際に作ってみると手順が早くて追いつけないよ。
・一食あたりいくらで作れるだろう？

ということで、
レシピやコツや材料費、味の感想などをまとめてみました！

この記事を読めば

・材料や分量、料理の手順作り方が一目でわかる。
・誰でも美味しく作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・材料費がどれくらいかわかる。

それでは早速作っていきます。

材料
手順
味の感想
一食いくら？
補足情報
まとめ

材料

材料(約3人分)

カレールー：4片(ジャワカレーがおすすめ)
豚こま肉：300g
玉ねぎ：1個(300g)
水：600cc
バター：10g
にんにく：1片
＜以下調味料＞
サラダ油：大さじ1
塩：ひとつまみ
胡椒：適量
ウスターソース：小さじ2
砂糖：小さじ1
パセリ：お好みで

手順

手順①　玉ねぎを切る・にんにくの皮を剥いておく

玉ねぎを薄くスライスします。

にんにくは皮を剥いておきましょう。

手順②　玉ねぎを飴色になるまで炒める

薄くスライスした玉ねぎを耐熱ボウルに入れてラップをしないで電子レンジで3分程度(500W)温めます。

※レンジで温めて水分を飛ばすことで、炒める作業を時短できます。

玉ねぎをボウルの淵に沿って、なるべく広げて加熱することで水分が飛びやすくなります。

サラダ油大さじ1を入れて温めたフライパンに玉ねぎを入れて強火で炒めます。

玉ねぎをフライパン全体に広げて、なるべく動かさないようにします。

フライパンに面している部分から飴色になっていきますので、
1分くらいたったら全体を返して、また広げて1分待ちます。これを繰り返していきます。

10分くらい繰り返していると下記の写真のような色になっていきます。

玉ねぎの焦げが全体の3割～4割くらいになったらOKです。一旦火を止めます。

多少焦げても大丈夫です！このくらいの焦げは苦みにならずコクになります。

玉ねぎを端によけて豚こま肉をちぎって入れていきます。

豚こま肉に塩をひとつまみと胡椒を適量入れて中火で炒めていきます。

豚肉に火が通り玉ねぎが豚肉に絡まったら、

水：600cc
にんにく：一片(すりおろす)
カレールー：4片

を入れて、強火で煮込んでいきます。

カレールーを溶かすようにかき混ぜながら煮込んでいき、ポコポコ沸いてきたら、

バター：10g
ウスターソース：小さじ2
砂糖：小さじ1

を入れて、かき混ぜながらひと煮立ちさせたら完成！

手順③　盛り付け

ご飯をお皿に半分ほど盛って、カレーをかけていきます。

仕上げにパセリをかけたら完成！

味の感想

我ながらめちゃめちゃ上手に盛り付け出来ました！

〇お味の方は・・・

濃厚でコクが半端ないです！

30分位で作れたとは思えない、レストランで出てきてもおかしくない完成度です。

騙されたと思ってぜひ皆さんも作ってみて下さい！

ごちそうさまでした！

一食いくら？

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年3月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の価格を参考にしております。

※購入費のリンクをクリックすると参考とした商品の外部リンクに飛びます。

材料	購入費	購入量	使用量	材料費
豚こま肉	318円	300g	300g	318円
玉ねぎ	41円	1個	1個	41円
にんにく	105円	3個	1カケ	3円
サラダ油	300円	900cc	大さじ1(15cc)	5円
塩	97円	1000g	ひとつまみ(0.5g)	0.1円
胡椒	97円	28g	適量(0.5g)	2円
ウスターソース	106円	300g	小さじ2(10g)	4円
バター	354円	200g	10g	18円
砂糖	159円	1000g	小さじ1(5g)	1円
パセリ	86円	6g	適量(0.1g)	1円
米	3110円	10000g	1食分(65g)	20円
合計(3食分)				413円
1食分				138円