【リュウジのバズレシピ】至高のねぎ塩豚カルビ丼を作ってみた

こんにちは、ほっけです。
月の食費2万円以下で生活するぼくが、色んなレシピを参考に自炊している様子を発信しています。

今回作ったのはリュウジのバズレシピ「至高のねぎ塩豚カルビ丼」です。

料理初心者

・「至高のねぎ塩豚カルビ丼」の動画を見たけどおいしいのかな？
・初心者でも作れるのかな？
・動画を見ながら実際に作ってみると手順が早くて追いつけないよ。
・一食あたりいくらかかるだろう？

ということで、
作り方や味の感想・材料費などをまとめてみました！

この記事を読めば

・誰でも簡単に作れることがわかる。
・味の感想がわかる。
・一食当たりいくらかがわかる。

それでは早速作っていきます。

材料

材料(約2人分)

豚バラ肉：120g
長ねぎ：1/2本
にんにく：1片
ご飯：1杯分
紅ショウガ：お好みで
＜以下調味料＞
ごま油：小さじ1.5
料理酒：大さじ3
塩：小さじ1/3
砂糖：小さじ1/2
味の素：3振り
レモン汁：小さじ2/3
黒こしょう：適量

にんにく1片をみじん切りにします。

切り込みを入れてから切るとみじん切りにしやすいです。

にんにくの芯は炒める際に焦げるので取っておきましょう。

長ねぎをみじん切りにします。

青い部分を使うと彩りがよくなります。

豚バラ肉を1/4ほどの食べやすい大きさに切ります。

全体に塩こしょうをした後に片栗粉をまぶします。

フライパンにごま油小さじ1.5を入れて火にかけます。

にんにく入れ、香りが立つまでたつまで弱火にかけます。

豚バラ肉を広げながら焼きます。
片面が焼けたらひっくり返し、全体に火が通るまで焼きます。

長ねぎを入れて炒めます。
長ねぎが少ししんなりしてきたら、

・料理酒：大さじ3
・塩：小さじ1/3
・砂糖：小さじ1/2
・味の素：3振り
・黒こしょう：適量(思ってる量の3倍)

を入れて全体に絡んだら、火を止めてレモン汁小さじ2/3を入れます。

丼にご飯を入れて、先ほどの豚肉をご飯に盛り付けます。
お好みで紅ショウガを盛り付けたら完成です！

おいしそうですね～

香ばしい香りが食欲をそそります。

〇お味の方は・・・

ねぎ塩だれが美味しすぎます！

一言でいうと、セブンに売ってる弁当のやつとほぼ同じ味ですね笑
あのお弁当が好きな人はみんな好きです笑

簡単に作れるのでぜひ作てみて下さい～

材料費を調味料含めて全て計算してみました。(2023年8月時点)

購入費はスーパーで購入した価格 or 庶民の味方=イオンのPBである「トップバリュ」の価格を参考にしております。

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